小林手 潮汕安格斯牛肉丸 100g*9袋

    ¥198¥258

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    #小编推荐#说到潮汕,第一反应肯定是美食众多啊,而牛肉丸是其中最出名的一个。制作时采用两根特制的铁棒,反复捶打,直至把牛肉打成肉浆,这样打出的肉浆,能够保持较长的肌肉纤维,使得牛肉更有弹性,口感更加爽脆。每次食用时用慢火煮丸,这样煮出来的丸子柔嫩多汁。都说说底汤是火锅的的精华,那么牛肉丸就是火锅的灵魂啦,吃火锅时,看着饱满的牛肉丸从锅底飘起来,夹起来一口咬下去,弹牙,劲道,肉质细嫩,再配上香辣,浓香的酱料,好吃到给个神仙做都不换。

    品牌:小林手
    产地:广东
    规格:100g*9袋
    保存方式:-18℃冷冻保存1年,0-4℃冷藏1周。

    #配送说明#三个工作日内发货

    都说底汤是火锅的的精华,那么牛肉丸就是火锅的灵魂啦!

    冬天最让人暖心的就唯有火锅啦!说到火锅,有一句至理名言:没有什么问题是一顿火锅不能解决的,如果有,那就两顿。牛肉丸作为潮汕火锅的标配,更是不可或缺。吃火锅时,看着饱满的牛肉丸从锅底飘起来,夹起来一口咬下去,弹牙,劲道,肉质细嫩,再配上香辣,浓香的酱料,好吃到给个神仙做都不换。

     

    弹牙劲道,一咬一口汁水,吃到嘴里一口爆浆,这才是正宗牛肉丸!

    但是当前市面上的牛肉丸参差不齐。汕头市政府更是在2016年出台了牛肉丸的地方标准,要求牛肉含量必须高于90%以上,才能叫汕头牛肉丸。因为纯牛肉的价格高,部分商家会掺入猪肉、鸡鸭肉、大豆蛋白提取物、面粉等替代,部分用牛骨粉或者牛血去混充牛肉味道,这样就失去了正宗牛肉丸的味道了。

     

    而这款小林手家的潮汕安格斯牛肉丸选用谷饲百日的澳洲纯血安格斯牛做主材,95%以上都是安格斯牛肉,每一颗都是纯正的潮汕牛肉丸。肉味十足,一咬一口汁水,吃到嘴里简直是不带电影夸张手法的爆浆效果,这才是正宗牛肉丸!

     

    选用谷饲百日的澳洲纯血安格斯牛做主材,才能称得上正宗牛肉丸!

    小林手,选用谷饲百日的澳洲纯血安格斯牛做主材。世界卫生组织认证,百年来,这里是唯一没有疯牛病和口蹄疫的国度。牛只终生佩戴电子耳钉,拥有独立身份鉴别和健康档案追溯。从饲养、出栏,到运输、屠宰,享有过人动物福利和人性化法规保护,为此曾拒绝出口至虐杀活牛的印尼。

     

    独家签约西澳珀斯牧场,36000亩仅牧养约5000头牛,每头牛占有5600平方米天然草场,安格斯牛自幼天性牧放,每天悠然自得。丰美肥嫩的水草,无天敌的零压力环境,不使用任何抗生素和激素,不喂养任何动物性副产品。养成的安格斯牛,身心愉悦,极少生病,神采不凡。

     

    独家签约西澳珀斯牧场,36000亩仅牧养约5000头牛,每头牛占有5600平方米天然草场,安格斯牛自幼天性牧放,每天悠然自得。丰美肥嫩的水草,无天敌的零压力环境,不使用任何抗生素和激素,不喂养任何动物性副产品。养成的安格斯牛,身心愉悦,极少生病,神采不凡。

     

    精选牛后腿肉,是传统潮汕牛肉丸的主选部位!

    喂食和牛饲料的谷饲牛肉油脂愈加丰富,这款牛肉丸采用谷饲百日之后的安格斯牛后腿肉,肉脂平衡,肉香浓郁。一咬一口汁水,吃到嘴里简直是不带电影夸张手法的爆浆效果,完全可以补足传统牛肉丸风味不够的缺点。肉味十足,多汁爆浆,符合我对于好吃牛肉丸的定义,简单又粗暴。

     

    95%以上都是安格斯牛肉,用足精细工夫,每一颗都是纯正的潮汕牛肉丸!

    95%以上都是安格斯牛肉,剔筋之后的牛肉,经过半小时的反复搅打,直至肉糜起胶。挤入70度温水成丸,再入90度热水中泡制半小时,至九成熟。用足精细工夫,确保每一颗丸子,入口鲜韧多汁,一样爽口弹牙,牛味更香更足,回味更甘净。每一颗都是纯正的潮汕牛肉丸。

     

    想吃火锅?怎能缺了这枚牛肉丸!

    平时放冰箱冷冻储存,吃之前无需解冻,直接放入沸水中煮3-5分钟即可。不建议煮的时间超过5分钟,牛肉丸的油脂会析出太多到汤里,牛肉丸本身的风味会打折扣。

     

    吃火锅更不必说,直接扔到沸腾的汤底里煮就行,秋冬天太适合在冰箱常备两包了。但仍然要注意,不要煮超过5分钟。